Nejznámější legendou, která má kořeny na Krétě je samozřejmě ta o Mínotaurovi. Traduje se, že právě kvůli Mínotaurovi, byl údajně postaven celý labyrint, neboli palác Knossos. Jednoho dne se přihodilo, že Mínoova žena se zamilovala do posvátného býka. Pasifaé se neváhala svěřit se svým trápením všestrannému Daidalovi, 
který se jí rozhodl pomoci. Sestrojil pro ni dutou krávu potaženou kravskou kůží a tak se zamilovaná Pasifaé mohla nechat býkem obšťastnit. Z tohoto zajímavého spojení vznikl Mínotaurus – stvůra s lidským tělem a býčí hlavu. Protože byl Mínotaurus nebezpečný pro své okolí a nebo možná pro to, aby se Mínos vyhnul skandálu, nechal pro něj postavit labyrint, do kterého byl ukryt. Každých devět let se Mínotaurovi předhazovalo sedm panen a sedm mladíků. Toto byla daň, kterou odváděly Athény Krétě za Mínoova zabitého syna Androgea.
Krétská mytologie – legenda o Mínotaurovi